桂花陈酒，中华干红，这些都是北京市民耳熟能详的葡萄酒品牌，然而在品酒之余，这些美味的葡萄酒是怎么酿造的呢?10月10日在田村路街道文教科科长温海洪的带领下，田村路街道文教干部和文化组织员来到北京龙徽葡萄酒公司，大家一起深入之中了解每一滴葡萄酒的历史。

　　北京龙徽葡萄酒博物馆，配备了专业的讲解员，讲解葡萄酒制作的工艺以及龙徽品牌的历史。下午淅淅沥沥的小雨并没能阻挡大家参观的热情，大家在讲解员的带领下分批进入博物馆参观。

　　北京龙徽葡萄酒品牌，始于1910年，最早为法国圣母天主教会沈蕴璞修士于北京阜外马尾沟13号的天主教墓地修建的酒窖，距今已经116年，经历了北京上义洋酒厂和北京葡萄酒厂的名称之后，以龙行天下，徽记至尊的寓意，改名为北京龙徽酿酒有限公司。

　　大家随着讲解员的脚步，首先来到历史展厅，布满岁月痕迹的墙上，挂满了龙徽葡萄酒的每一个辉煌时刻。之后的工具展厅，展示的是龙徽公司早期的白兰地蒸馏锅和老式灌装生产线。第三展区，作为龙徽公司的产品的展厅，汇集了龙徽葡萄酒的全系产品，其中有一瓶薄荷蜜酒格外引人关注，因为它是毛主席送给尼克松总统的国礼，是中美建交的“见证者”。

　　随后在工作人员的带领下，大家一起来到位于地下的酒窖，巨大的，直径超过两米的橡木桶，一瓶瓶排列整齐的躺在龙徽公司的地下酒窖里，大家饶有兴趣的观察橡木桶的制作工艺，感受着老手艺人的岁月传承。

　　讲解员说：“葡萄酒酿制之后，先要放到橡木桶中一年的时间，让橡木桶自有的香气与葡萄果香充分融合，之后灌装入瓶，还需要在继续保存半年的时间，在这期间葡萄酒需要保持弱光，潮湿的环境保存，以适合霉菌发酵的环境，温度过高会严重影响葡萄酒的品质。”

　　通过此次活动，大家纷纷表示：“大大加深了对葡萄酒和龙徽品牌的了解，同时对于企业，也是展示自己品牌形象的好机会，是一件双赢的好事。”