2017年11月6日下午，东升镇前屯居委会组织社区居民在居委会的活动中心举行了“西点烘焙-曲奇饼干”的活动。这次活动可谓是“西点”系列活动的第二季，8月底那次活动是“蛋糕裱花”为主题，
这次的主角则是“曲奇饼干”。
下午2:00
活动还没开始，糕点师和助理人员就早早到场进行准备工作，从餐具、桌椅的擦拭消毒到原材料的派分再到烘烤设备的就位，整个过程有条不紊。人员、设备就位后两点三十分活动正式开始，先由老师简单对桌上的食材进行了介绍，
然后大家按照老师的操作步骤“操练”起来。首先面粉加砂糖、黄油进行搅拌，然后开始加水和成面团状，然后按照统一大小分成小团儿再压成饼状，加入适当的巧克力粉点缀之后，最后就是送入烤箱，十五分钟后成品出炉。此刻房间及楼道内都飘逸着诱人的奶香和烘焙味道。整个过程大家做的认真细致，井然有序。饼干出炉后，大家都争相品尝自己的手艺，看到居民们脸上洋溢的欢笑，就知道大家对这次活动还是十分认可的。
通过这次活动，居民大妈们对西点烘焙的技艺有了一定的认知，同时也增进了社区居民之间的和睦、和谐关系，丰富了社区居民的文化生活。
