12月8日上午，知本时代社区居委会活动室里弥漫着浓郁的肉香味，原来这里正在进行着一堂西餐烹饪培训课——煎牛排。居委会邀请到的老师正在现场为大家演示如何煎牛排，一边操作，一边向大家嘱咐煎牛排过程中需要注意的细节，比如：在煎制过程中千万不能用锅铲压制牛排，这会让牛排的水分散失，口感就不会鲜嫩了;其次，在出锅之前放一块黄油下锅，可以让牛排颜色更好看，还有就是牛排煎得不能太熟，否则口感不会很好。

　　老师边煎牛排边教大家，熟练的技巧引得居民们纷纷围上前来，将演示步骤、材料用量一一记在笔记本上。李阿姨更是掏出手机全程“录制”，要“直播”给老伴儿看。一会功夫，香喷喷的牛排就煎好了，老师把牛排切成小块，以供现场的居民品尝，大家尝过后，纷纷点头称赞，还表示要回家亲手煎牛排吃，学以致用嘛!