学院路街道举办美食制作活动
2018年1月11日上午,学院路街道在逸成社区举办“亲近非遗传承人,亲历非遗续薪火——寻我儿时味道”特色活动,专门邀请东城区家庭教育文化推广中心金牌工匠——宫老师现场教授大家非遗美食“艾窝窝”的制作方法和工艺。近百名来自社区的居民参与了本次活动。
曾贵为宫廷御点的艾窝窝,如今其制作技艺也已传进了百姓厨房。宫老师边讲边做,手法闲熟麻利,不一会儿一个矮墩墩的小窝窝就呈现在大家面前,清香软糯味道随之飘来,美味的食物也带给大家新年的喜悦!
居民们目不转睛地看着展示台,听得聚精会神,手拿笔记飞快地记录着,不时还会提出一些问题,收获颇丰。



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