“同尝百家菜 共享邻里情”中关村街道知西社区 第二届厨艺大赛
俗话说“民以食为天”,在物质经济快速发展的时代,人们对于食物的追求已经从最初的解决温饱需求转变为追求美好生活品质的需求,所以包含地域特色的饮食文化逐渐受到人们的追捧和喜爱。为了营造团结互助、文明和谐的社区氛围,同时倡导健康且包含地域特色的饮食文化,2018年1月10日中关村街道知东社区举办以“同尝百家菜 共享邻里情”为主题的“第二届厨艺大赛”。
红焖牛腩、私房猪蹄、蜜汁鸡翅···这些看似普通的家常小菜,用不同的烹饪手法加之不同地域的配菜使得菜肴在口感和造型上都有了超越原菜系的创新。居民们表示,在品尝美食的同时,不仅学习到了新的做菜手法,也对其它地区的饮食文化有了了解,收获颇丰!而饮食文化的传播与交流,也是文化的一种普及,是实现“文化惠民“的内容之一。
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