今天是腊八节,俗称"腊八"即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区喝腊八粥、泡腊八蒜,增光社区睦邻益家联合宁波银行一起举办了欢喜庆腊八,大家齐动手,一起泡腊八蒜活动。
关于腊八节，还有好几个不同的传说，有的传说是源于古代“赤豆打鬼”的风俗，有的则说是源自对忠臣岳飞的怀念……但不管是哪种传说，都不约而同的提到一个习俗，即节日这天要喝腊八粥。这个记忆，也深深根植在很多日的脑海之中。除了敖粥，腊八节的另外一个“规定动作”就是泡腊八蒜，也是我们今天活动的主题。做起来很简单，就是用米醋泡蒜。等过了十几天，由于醋的浸泡，蒜变成了好看的碧绿色，醋里则带着些蒜的辣味，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道很好。
