2018年1月23日，是农历的腊月初七，明天就是传统的腊八节了，紫竹院街道厂洼二社区在老干部活动室开展了“腊八节学做腊八蒜活动”。
北方大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道很好。
泡腊八蒜的材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
此次活动不但邀请了社区代表参加，也邀请了一些年轻的志愿者来制作腊八蒜，最后由社区书记田连义的带领下，把泡好的腊八蒜送到社区的空巢老人、残疾老人家中，让他们和我们一起过个快乐的腊八节。也让我们的腊八节过得更有意义，让温暖在厂洼二社区生根发芽，紫竹院街道不断提升综合服务能力，更好的满足社区居民对社会文化生活的需要，大力推进国家公共文化服务示范区建设。
