二月七日，东八里社区开展“党组织服务群众项目”——西点蛋挞制作，参加本次活动的大多数是青少年与家长。社区党委邀请到了经验丰富、对烘焙有独特见解的老师来教居民做蛋挞。

老师为大家讲解蛋挞的制作方法及所需材料、材料分量、制作步骤先后顺序。居民们也认真的听讲及做好笔记。经过一个小时，由称量、搅拌、过滤、分装、烘烤等一系列制作过程，美味的蛋挞制作完毕。老师还利用超市可以买到的飞饼教大家做了简单的红豆酥。最终居民们品尝着自己做的蛋挞，他们的笑容也如蛋挞般香甜。

居民纷纷表示本次活动十分有趣，通过带领青少年及其家长亲手制作西式甜点的形式，增强了青少年对烹饪的兴趣，在活动中加强团队意识，丰富寒假生活，促进了亲子沟通。