为满足辖区内居民朋友们的日益增长的精神文化需求，让居民朋友们能拥有向专业大厨学习美食和互相交流的同时，亦能体验动手制作美食的乐趣。2018年3月15日，由曙光街道社区服务中心举办了海淀区社会建设专项资金公益特色“精品厨艺”培训进社区活动。

　　此次活动特别聘请了“御厨文化”北京分会会长林郑大厨为大家带来了“精品厨艺”第二讲——制作“草菇滑溜鸡球”。

　　活动中，林大厨首先一一介绍了制作草菇滑溜鸡球所需要的食材。随后，林大厨就带领大家开始制作美食。他一边动手一边讲解自己的秘诀。比如讲授过程中林大厨会告诉大家鸡腿肉要用刀背拍拍，使鸡肉更易入味。课程中林大厨多次为居民朋友们讲述了这种厨艺小窍门。而居民朋友们听得聚精会神，认真地在笔记本上做着笔记，并不时地互相交流，遇到不太明白的及时向林大厨请教。林大厨也非常耐心而细心的一一为大家作答。现场气氛热烈而又温馨，就像一个温馨的大家庭一样，其乐融融，到处充满欢乐的笑声。

　　伴随着草菇滑溜鸡球这道美食诱人成品出锅，现场香气四溢，大家一边品尝着林大厨做出的这道异常美味的美食，纷纷被林大厨的高超厨艺所折服，一边愉快的相互探讨着，并依旧不时地向林大厨提出其它问题。林大厨依然不厌其烦的给大家讲解和回答。本次活动在一片欢声笑语中圆满落下帷幕。

　　通过此次活动，不仅让居民朋友们学到了美味菜品的制作方法，还获得了跟优秀大厨零距离交流的机会。同时也丰富了辖区内居民朋友们的精神文化生活，促进了街道和居民朋友们的互动和交流，拉近了彼此间的距离。为创建和谐美丽社区提供的保障。