4月12日下午2：30，定慧北里第二社区党委邀请顺义家政的美食专家在居委会活动室开展了社区居民喜爱的“家庭餐”的制作活动。

此次活动主要传授的是“干烧鲈鱼”和“干炸丸子”。首先，老师为大家一一介绍制作食材，并详细讲解食材的特点、用途和注意事项。其次，讲解每道菜的制作过程，老师一边讲解，一边进行实际操作。随着一步步制作的推进，整个活动室散发着阵阵香气。最后，老师一再提醒并着重重复这两个菜在制作过程中要注意的事项，同时解答了居民提出的各种问题，进行答疑解惑。

此次活动取得了很好的效果，居民踊跃参加，活动室被挤得满满的，有的居民是站着听完课。整个活动中，大家听的特别仔细，有的认真记录、有的录像留存。特别是当大家品尝到这两道味道鲜美的菜肴时，都表示回家自己制作，进行尝试。并建议居委会多组织这样的活动。

通过此次活动初步满足了社区居民学习美食制作需求，同时，为大家提供了相互学习、相互交流的平台。