紫竹院街道军乐团社区开展“浓情春日 品味生活”厨艺大赛活动
为丰富地区居民的业余文化生活,传承中国饮食文化与烹调技艺,2018年5月16日,紫竹院街道军乐团社区开展“浓情春日 品味生活”厨艺交流活动,地区30余名居民参加了活动。

活动中,社区居委会工作人员准备了米、面、油、蔬菜、调料等食材,并将现场布置成划分为砧板台、烹饪台、展示台及餐桌等专业场地,十分讲究。数千年来,中餐积累了精湛的烹调技艺,操作手法数不胜数,居民们大展身手、各显其能、开始制作起来,大家手法熟练、配合默契,相互间交流自家菜品的风味窍门与心得,取长补短、发挥得淋漓尽致,现场一片欢声笑语、热闹非凡,随着比赛的尾声,热气腾腾的大馅薄皮肉饼、精致的寿司和时令沙拉先后端上了餐桌,大家尝到了各家的美味佳肴,相互点评赞许、津津乐道,居民们纷纷表示:凝聚出了百家之长的“社区风味”。

通过这次活动,展现了“家庭食文化”向“社区食文化”的融合,进一步促进中国饮食文化的发展,同时加深了居民彼此之间相互的了解和亲近感,体会到社区生活丰富多彩、有滋有味。接下来,紫竹院街道将继续整合各方优势,采取多种形式搭建优质平台,为地区居民提供更多更好的公共文化服务,助力“国家公共文化服务体系示范区去”创建工作。
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