为丰富居民业余文化生活，增进居民沟通交流，5月24日上午，北校园社区利用党务经费在活动室举行了一场中式面点培训，吸引了众多居民前来参加。培训现场，特别邀请到颐和园听鹂馆饭庄的老师为大家讲解肉沫烧饼的制作流程。

     课程开始，老师先从发面的配比讲起，发面首先要选用500克面粉、5克干酵母、3克白糖以及35度的温水，20分钟左右就可以把面发好了，然后将面团包沾上糖水和白芝麻按成扁圆状放置烤箱，上火230度大火烤制20分钟左右，在烧饼烤制过程中，老师又讲解了肉沫炒法，从原材料选取、配合比例、制作技巧等各方面细心讲解，居民们个个听得仔细，看得认真，还不时询问相关问题，老师也不厌其烦一一解答。接着，老师一边制作，一边和大家交流探讨，不一会儿功夫，一个个像模像样的烧饼就新鲜出炉了。最后，大家一起品尝着肉沫烧饼，现场欢声笑语不断，还有居民怕自己忘记，把制作步骤一一记录了下来，说要回去做给小孙子尝尝。

     通过此次面点培训，不仅激发了居民朋友们的美食制作热情，为大家提供了一个交流的平台，大大增进了邻里和谐友谊，也增添了生活乐趣。