曙光街道社区金雅园社区携手曙光街道社区服务中心举办老北京传统小吃制作特色课程。此次活动分3次课程，每次课程共有20位居民参加。

　　作为北京文化符号的老北京小吃。2018年6月13日上午，传统小吃首次课程在活动室拉开了帷幕。林大厨将北京著名小吃“驴打滚”作为大家的入门课程。活动现场，林大厨结合实际操作为大家讲解制作驴打滚步骤，居民们对制作驴打滚的过程也满是好奇，认真地观察老师的步骤。林师傅现场演示结束后，居民们都开始勇敢尝试，认真的他们，像极了一个个糕点师。林师傅在一旁指导着，不一会儿功夫，居民们都骄傲端起了自己制作的驴打滚。

　　6月20日开展了老北京传统小吃的第二堂课，在老北京小吃当中，京味儿烧饼算的上是物美价廉，绝对的大众化。在第二次课程上，林师傅教大家如何制作老北京京味儿烧饼。社区居民张叔叔还亲自从家里带来了牛肉，与大家一起分享，赢得了大家的赞许。

　　6月27日第三堂课当中，林师傅教大家做的是“艾窝窝”，艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉（江米）、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。林师傅结合实际操一边为大家讲解制作的步骤，一边为大家讲解着老北京小吃的历史，居民们认真地观察老师的步骤，积极着和师傅互动聊天，现场呈现出一片极乐融融的景象，林师傅现场演示结束后，居民们都开始勇敢尝试，在林师傅的指导下，居民们都骄傲制作出属于自己的“作品”。

　　通过开展本次老北京小吃特色课程，既调动居民参与社区活动的热情，又提高居民之间的深厚情谊。还居民们体验了一把特色美食与民俗文化有机融合的新感觉。社区的阿姨开心的说道：“这样的美食交流活动让我们的社区像是一个大家庭，这样的氛围才温馨和睦。”社区居民纷纷表示希望以后社区多多举办类似活动。