为丰富社区居民的文化生活，弘扬传统文化，传承北京民俗，曙光街道社区服务中心携手诚品建筑社区举办特色课程培训项目，分别利用2018年7月12日、20日、31日、8月9日、上午和下午的八个时间段，邀请老北京小吃冯家门掌门大弟子林郑老师走进诚品建筑社区，教授居民老北京传统小吃的制作方法。

在八次小吃制作课上，有着丰富美食制作经验的林老师分别向居民传授了老北京的传统小吃“麻酱烧饼”“驴打滚”和“艾窝窝”“千层肉饼”“糖火烧”“纸皮包子”等的制作方法，包括如何选料、和面、调制馅料、热加工等。老师一边制作一边讲解这几种小吃的由来，制作过程中不时有居民提问。老师演示结束后，大家在老师的指导下纷纷开始兴致勃勃地尝试制作。

最后，老师把做好的食品让大家品尝，新鲜出炉的“麻酱烧饼”“千层肉饼”和“糖火烧”让大家绝口称赞。居民在学习制作的过程中加深了对北京传统文化的了解，再现了老北京风味，让人回味无穷。