9月5日下午3点，苏家坨镇妇联组织的芽苗菜培训活动，在聂各庄村综合文化活动中心培训室准时开始。今天请到的是北京科普公益中心的戴老师。32人参加了培训活动。

　　首先戴老师向大家介绍了无土栽培技术，芽苗菜就是用无土栽培技术培育出来的。“什么是芽苗菜呢？是各种谷类、豆类、树类的种子，培育出可以食用的芽菜，也叫活体蔬菜。芽苗菜的营养是普通种植蔬菜的6倍。豆类、谷类、蔬菜类种子含有的蛋白质、脂肪类和淀粉类营养物质，在发芽的过程中经过植物体酵素的作用转化为维生素、矿物质、氨基酸和简单糖类。因其含有丰富的维生素群，氨基酸及矿物质，并含有高量之活化酵素，而且芽苗菜的培育不需要农药及化学肥料，更不添加生长控制药剂，是真正的健康的蔬菜。这些营养物质很适合于身体直接消化吸收，对人体健康非常有益！只有10天左右的生长期。”

　　接下来戴老师又给大家详细讲解了芽苗菜的培育方法。最主要的是芽苗菜的培育对环境没有特别的要求，只要人觉得舒服，芽苗菜就没有问题。戴老师风趣诙谐的讲课风格深深的吸引了大家。

　　别看只有短短一个小时的培训时间，大家学会了芽苗菜的培育方法，又掌握了一项新的技能，通过自己的双手和努力，会是生活质量越来越好，身体也会越来越健康。