2018年9月20日上午，定慧北里第一社区邀请了大兴早教协会的专业面点师开展喜迎中秋节——冰皮月饼制作活动。

　　首先老师介绍了一下制作冰皮月饼的一般步骤后，新奇的冰皮月饼做法引起了大家的兴趣，各个摩拳擦掌地想亲自动手试试，接下来工作人员向大家分发了制作冰皮月饼的材料，有冰皮月饼粉、纯净水、月饼馅(各种口味)、饼模等。居民们一起把月饼粉的搅拌成面团，再将月饼馅搓圆备用，且利用月饼模进行月饼的制作工序。制作完成后，大家捧起自己动手丰衣足食得劳动成果在相机面前露出了灿烂的笑容。

　　整个制作过程，让居民们重拾了童趣，露出了喜悦的笑容。居民们把精心制作好的月饼放入包装盒中，有的说要带回家给老伴尝尝鲜，也有说要带回家给孙子孙女尝尝，一起品尝月饼，一起准备度过愉快的中秋。