为了丰富社区居民的业余文化生活，中关村街道科馨社区为了提升社区居民对于咖啡的了解，2018年9月17日下午，开展乐学科馨大讲堂之—咖啡飘香伴阅读沙龙系列课程咖啡知识讲解活动。本次课程请来的是在咖啡行业从业十多年经验的张宏老师前来讲解。

　　 在课程中，张宏老师首先从一千多年前的传说讲起咖啡的起源，延伸讲出人们食用咖啡的历史。并且还为大家详细介绍，咖啡是如何从种植、采摘到晾晒、烘焙等环节才到大家所熟悉的炒制咖啡豆，再到通过怎样的加工变成一杯醇香可口饮品的蜕变过程。之后老师还拿出一袋炒制好的咖啡豆，在大家中传递，细闻其中的味道，同时老师还通过咖啡机，把烘焙的咖啡豆进行现场研磨，同时讲解其中各种不同种类咖啡豆、烘焙、研磨方法的门道，与大家一起品味其中的香醇。