温润书香,与您共赏——海图北馆书单推荐第31期:舌尖上的乡愁
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元宵佳节,这个特殊的日子,将春节喜庆的气氛推向了顶点,再画上一个圆满的句号。记忆中最难忘的元宵节,是张灯结彩、舞龙舞狮的热闹,是长辈们手作的精巧花灯,是夜幕中孩子们提着花灯走街串巷的嬉笑欢闹,更是汤勺里那一口滋味绵长的汤圆味道。在中国丰饶的大地上,流传着各式元宵小点,不仅各地的节日风俗与汤圆的口味各异,即便各家各户都有自家的独特味道。节日总是和美食、和亲情紧密相连,节日在仪式感中得到升华,最后变成了我们心心念念的某种味道,镌刻在记忆里的味道,成为我们一辈子的乡愁。
01.《舌尖上的幸福:妈妈美食秘籍》

作者:吕玫
索书号:TS972.1/445
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:好奇心重、爱做饭、天天为家人炮制一日三餐的作家妈妈和遍尝世界美食、心里丘壑万千的世界级名厨,一起携手打造深入浅出、异彩纷呈的《舌尖上的幸福:妈妈美食秘籍》。你会发现,做菜原来是一件这么优雅而有趣的事情,翻开这本《舌尖上的幸福:妈妈美食秘籍》,激发出你身体里的烹饪天分,从此厨房就是你的地盘,你的荣耀。
  02.《人生得意须尽餐》

作者:堵力
索书号:I267/9837
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:堵力的文章饱含着笃热的情感,她将丰富的学识贯穿在世界各地的食物和特色风情中,用吃来体悟人生,使人能够感受食物中蕴含的人情温度。暂缓风一般的脚步,跟随作者化身为一名食客,透过厚实质朴的语言,领略一座城市最鲜明的美食记忆,旅程的跌宕起伏伴随着味蕾的层次变化,将带给你一张生动的行走于世界的美食地图,这一路相随的见闻都将成为你傍身的智慧。
  03.《暴食江湖》

作者:焦桐
索书号:TS971.2/250
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:作者认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他曾在上海闸北老丰阁“独自吃了一整桌的菜肴”,令服务员颇感讶异。他“双手各执一端:左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是偏右手端,感情用事的诗人,大可以感情用事地谈饮馔,然而,在本书中,诗人却以严肃而庄重的态度发表见解,其行文颇有论文气势,起承转合,上下纵横,古今中外,旁征博引,读来自有一番独特滋味。
  04.《记忆的飨宴》

作者:柳已青
索书号:TS971.2/144
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:人这一辈子,吃过无数次饭,大多平淡无奇,但总有一些饮食,化为自己的情感和记忆,融入我们的灵魂。一个城市总有一种特色小吃,一道风味菜肴,让人牵肠挂肚、念念不忘。本书融历史碎片、文坛掌故、人生阅历于一炉,既有悠久鲁菜的醇厚滋味,又有山东半岛的饮食风情。作者笔下的一菜一蔬,有趣有料,不仅成为吃货们茶余饭后的谈资,也可成为人们了解生活、管窥历史的一道甜点。
  05.《在巴黎餐桌上》

作者:(美)李伯龄
索书号:TS971.2/76
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:今日人们常常怀想的巴黎的美好、艺术与人文,就是19世纪20年代巴黎作为世界第一大城时的光辉与荣耀,也就是人们常常说起的“美好年代”。法式生活方式、法式人生观、法国文学、艺术、电影、料理都达到了有史以来的最高水准。本书通过描述作者多次品尝巴黎美食的经历,追忆了巴黎的流金岁月,风华美好年代里巴黎的城市底色和不可复制的时代风范。
  06.《食事》

作者:汪曾祺
索书号:I267/5595
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:吃是一种享受,是一种态度,也是一种文化。汪曾祺老先生不仅是一位文学大师,还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味,还是讲萝卜、豆腐、手把肉,所有吃过的和没有吃过的,在他的笔下,全都是美味,甚至于再平常不过的菜肴经他一说就会立刻让人满口生津。本书收录了汪曾祺先生的经典美食名篇,文风自然率性,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱。
  07.《旧日滋味:民国名家美食记》

作者:南蛮兄弟
索书号:I266.3/11
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:这是一本与“吃”有关的书,与“味”有关的集,字里行间弥漫的是浓郁的“古早味”。书中五十余篇小品文精选自民国报刊杂志,既是民国名家对旧日生活的感怀回味,又是家乡故园心口相传的饮食札记,清淡墨香中透出的是时间的陈酿,是旧日的滋味。
  08.《穷中谈吃》

作者:舒国治
索书号:TS971.2/244
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:本书作者舒国治,其文体自成一格,文白相间,简淡中深富雅韵,常人忽略的清苦生活之美,却受他无尽的窥探与咏颂。本书为作者近五年来论吃文章之集结,最早有1992年《吃面摊》,最迟有1999年《饺子》。内容概为五十年来在台湾吃饭吃面之种种所见所思,作者特别聚焦于此五十年间寻常百姓的平日所吃,故而像烧饼、油条、阳春面、泡菜、炒饭、葱油饼等食物,皆于本书中探讨详尽。
  09.《怀旧食堂:那些或温暖或微凉的美食记忆》

作者:伊北
索书号:I247.7/3895
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:妈妈的饭,情人的糖,吃过后,多少年依旧难忘,食物成为我们情感体察的注脚,丰富着我们的人生。本书以故事的形式,记录了记忆中悠远绵长的美食滋味。这其中有童年时母亲精心烹制的美食,有深藏于胡同深巷中的街头小吃,有漂泊他乡偶然遇见的特色美味,有回忆中永远甘醇美好的故乡风味……不同的美食滋味蕴含着人生的种种况味,甜蜜或辛酸,美好或伤感,温馨或落寞,不一而足。拨动记忆的琴弦,感受舌尖的滋味,有些念旧,有些治愈。
  10.《有味是清欢》

作者:曹亚瑟
索书号:I262/101
馆藏地点:北馆三层荐书处
推荐语:人间有味是清欢。“清欢”,是淡淡的欢愉,是参透人间喜怒哀乐后的淡定,是对稍纵即逝、悠闲心境的捕捉,也是对温煦情谊的不舍和眷恋。宋嫂鱼羹、东坡肘子,莫不大快朵颐;三月鲥鱼、四月芋芳,恰值时令节序;绿葵紫蓼、春韭秋菘,食之不厌精细。苏东坡在任何险恶的政治境遇下,都能保持宽厚、达观的心态,同时因地制宜,满足一点微薄的口腹之欲,写下令人馋涎欲滴的诗文,他的诗句早已脍炙人口,咏之足以下酒。
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