美食厨房 妈妈的味道
2019年5月10日上午9点半智学苑社区党总支携手盒马鲜生在智学苑社区大食堂饭店举办厨艺大比拼,“美食厨房”是智学苑社区党建引领的特色品牌项目之一,七年来的持续活动,社区发掘、培养出不少美食达人,这次活动更是吸引了众多社区美食达人、居民的参与。

“赛场”热闹非凡,参赛者、观众、评委欢聚一堂, 随着“当、当、当”的切声、“滋啦啦”的炸肉声、“铿里框朗”的炒菜声……空气中弥漫着各种菜系、调味品的香气“麻、辣、酸、鲜” ……比赛现场就是一场“视觉、听觉、嗅觉”的盛宴。别看参赛的这些菜品多是普通的家常菜,但却一点都不简单,处处可见心思,道道皆是参赛者的拿手好菜,既有爆炒花蛤、溜肉段、糖醋鱼、油焖大虾等这类“硬菜”,又有荷塘小炒、松仁玉米、橄榄菜豆角等清新爽口的素菜,更有多种新鲜海味。社区“大食堂”的经营者将自己的经营场所精心布置一番,无偿提供作为“厨艺大比拼”的赛场,还为每位居民准备了康乃馨。

初赛、复赛二、三十道菜品经过居民评委们舌尖上的把关,智学苑社区“美食厨房”厨艺大比拼三甲决出。
在品尝、评选环节,居民们一起举箸,品尝美味菜肴,交流美食心得,整个厨艺赛现场欢笑声,洋溢着浓浓的和谐气氛。不少居民表示“外面餐馆的菜吃的再多、再贵,都不如家里人做的菜合胃口、舒服”。

此次智学苑社区“美食厨房”厨艺大比拼,不仅丰富了社区居民的业余生活,更超出了美食、厨艺本身,以美食为媒,以厨艺比拼为介,搭建起居民之间、居民与服务商之间、服务商与服务商之间沟通交流的平台,建立和谐融洽的关系,促进居民之间的交流,展现出“邻里一家亲”的和谐氛围。
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