健康文化进社区，展示厨艺享美食
——海淀街道新区社区美食厨艺活动
随着人民生活水平的提高，人们也越来越注重饮食文化和饮食健康的问题。5月23日下午，新区社区专门请到了厨艺学院的高级烹饪老师，为社区居民们举办了一场“健康文化进社区，美食厨艺活动”。
“中国的饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品味的悠久区域文化。”老师的开场白为居民们普及了我国的饮食文化及健康饮食知识。中国的饮食特点是风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣，还十分讲究食医结合，这就与健康饮食产生了密切的关系。老师还为居民们带来了五道家常却不容易烹饪的菜品，现场制作，教授烹饪技巧。
居民们参加活动的大多是阿姨，对于此次活动十分感兴趣。认真记录老师的讲解，配料的比例、营养的搭配、烹饪的火候等。
通过老师现场授课的方式进行烹饪展示、菜品的品尝，居民们即学到了饮食文化知识，又学到了科学健康烹饪的技巧，可谓受益良多。
