快乐烘焙 幸福社区

——海淀街道倒座庙社区幸福妙生活烘焙社活动

烘焙，在当今非常流行，不少人在工作之余，会报个烘焙兴趣培训班，哪怕忙碌的日子里也能为生活增添情趣。为切实落实社区妇女工作，推进社区妇女事业的新发展，着力提高社区广大妇女群众的创造力以及动手能力，6月23日，倒座庙社区烘焙社在海淀区妇女儿童活动中心的支持下，组织开展了“幸福妙生活”烘焙社活动，教授大家如何制作老婆饼。

烘焙开始前，岳老师先给大家详细介绍了烘焙需要的工具以及如何选择食物材料等，然后岳老师一边讲解一边亲身示范，从老婆饼饼皮的制作，到饼馅的制作，油芯的制作等等。每一步骤每一个细节，老师都细心地给大家说明。饼做好之后就可以放入烤箱烘烤了，烤箱调至180度，中层烤25钟，在烤17分钟时，将老婆饼翻一下，防止颜色上色不均，烤至表面金黄色就可以出炉了。

色泽金黄、酥脆香甜的老婆饼新鲜出炉，大家互相分享着劳动成果，脸上洋溢着快乐与满足。活动室到处飘着香味，居民们都细细的品尝着美味成果，纷纷表示岳老师讲解得非常细致，老婆饼制作过程也比较简单易学，回家自己也要试着给家人做一做。

本次活动现场热闹非凡，得到了居民的赞赏，也增强居民邻里之间的沟通和交流，促进了社区文明和谐关系的发展，增进了“邻里情”，提升了居民对社区的认同感、归属感。今后我社区将继续以满足居民更多的精神文化需求为着力点，不断打造学习知识，增强动手能力的交流平台，促进社区各项素质的不断提高。