我们在影视作品或者小说中经常能看到宫廷御膳多有奢侈，一餐便会有上百种不同的菜肴。然而，通过查阅资料才能得知，其实雍正帝爱吃素菜，他父亲康熙帝则在饮食方面一直躬行节俭;乾隆帝喜爱杂粮、蔬菜;而慈禧太后爱喝豆汁儿，吃小窝头……

　　宫廷菜在制作上，往往呈现出两种截然不同的表现形式，一种无不用其精，无不用其繁，选料讲究，制作工艺复杂，讲究品尝其复合之美。另一种则刚好相反，制作原始简单，追求原汁原味，体味至纯至真的味道，这也正体现了中国古人“大道至简，大味必淡”的思想。

　　每道宫廷美食，都具有丰富的前世今生，它们背后隐藏了皇宫秘事、深宫礼仪、旧京文化。这些知识都能在姜波的《御馔·姜述》一书中找到。姜波先生是京味儿文化的一面旗帜，祖上曾为清朝皇族服务多年，家中长辈亦是名厨。

　　本周，姜波老师将走进海淀区图书馆，座客“海淀阅读星行动”之“70年70人70本书阅读故事汇”，面对面为读者将旧京饮食文化娓娓道来，在聆听的同时可以探索传承至今的宫廷美味，在品味旧京美食的同时可以一览蕴含的文化，让我们跟随姜波先生，一起听听这些故事，聊聊这些美食，了解老祖宗留下来的瑰宝吧!

主丨讲丨人

　　姜波，老北京旗人民俗美食家，国家级点心技师·营养师。师承13位国宝级大师，烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子，非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人，北京市东城区民间文艺家协会副主席。服务行业里赞誉为“京城饮食民俗第一人”“北京城里的活化石”，著有《御馔·姜述》《姜波说京·食》等著作。

　　活动时间：7月13日(周六)14:00-16:00

　　活动地点：海淀区图书馆4层多功能厅

　　招募对象：7岁以上

　　活动名额：80人

　　报名方式：观众需登陆“文化@海淀”公共文化服务数字平台进行报名。

　　注意事项：报名后请截屏保存电子票，以节省活动现场签到时间，并请提前10分钟入场。

　　地址：海淀区丹棱街16号海兴大厦C座海淀区图书馆4层多功能厅

　　出行路线：地铁10号线苏州街站下车，B口出，向东走，第一个红绿灯左转，马路东侧;公交海淀南路站、北京市地震局站皆可到达。