每当提起儿时的冰糖葫芦，就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。

    冰糖葫芦在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，大清年间各地盛行，茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

    2019年7月18日上午，东南社区在社区活动室开展了非遗文化大讲堂活动--DIY冰糖葫芦。

首先，非遗传承人开始教授大家制作冰糖葫芦的步骤，首先准备了一锅清水开始熬制冰糖，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温；把准备好的山药、葡萄、黑枣和圣女果穿在竹签上面，一个个的糖葫芦的雏形就好了，然后进行关键粘糖，把粘好的糖葫芦，立即放在木板上面，待凉后，取下就OK!

    在糖膜的包裹下格外诱人。被大家团团围住，拿上上一支，咬上一口，嘎嘣脆酸中带甜，唇齿留香，好不惬意。

    此次非遗文化大讲堂活动非常精彩，深受社区居民的欢迎！