炎热的暑期，食品卫生安全你重视了吗

——海淀街道汇新家园社区食品安全科普宣传活动

七月正值青少年暑假，也是肠道疾病高发的季节，暑假期间应高度重视食品卫生安全。为增强社区青少年食品安全意识，使青少年拥有一个安全健康的假期，2019年7月17日，汇新家园社区为孩子们安排了一堂关于食品安全的科普课程。

社区为青少年们播放了海淀街道食药所发放的《食品安全推广动画视频》，动画片的内容深深吸引了孩子们的注意力，他们认真观看并学习了里面食品安全的内容。动画分为九集，其中为食品安全五要点、爸爸去哪了、餐桌上的风险、科学解读微生物和舌尖上的化学。

食品安全五要点是由世界卫生组织（WHO）提出的，在各国公认有效且普遍实施的食品安全风险防范措施，对规范食品生产经营、指导家庭烹制食物具有重要意义。五要点主要包括保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料等五方面内容。用寓教于乐的方式让青少年探秘食材源头，了解食品加工烹饪的全过程以及科学膳食搭配等知识。大家都觉得受益匪浅，并自觉加入了社区食品安全推广工作中，希望为社区奉献自己的一份力量。

青少年是祖国的未来和家庭的希望，食品安全与他们的健康成长密切相关。汇新家园社区会继续全力开展青少年食品安全与营养健康教育实践活动，为青少年打造更多体验空间，帮助孩子增强食品安全意识，提高身体素质。