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中关村街道航天社区“我们的节日——月圆饼圆人团圆” 冰皮月饼制作活动

发布时间:2019-09-06 14:51 浏览量:0
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    好时节,愿得年年,常见中秋月。又是一年桂花飘香,又是一年满月长明,为了倡导文明、和谐、喜庆、节俭的现代节日理念,让社区居民在移风易俗中体现人文关怀,丰富精神娱乐生活,航天社区以“我们的节日--月圆饼圆人团圆”为主题开展了一次手工月饼制作活动。

    活动开始前,社工们就已经将制作月饼的水、手套、模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。活动正式开始时,社工先为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点,还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。接下来社工给大家介绍了冰皮月饼的做法,“25克冰皮面团和25克馅料将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具……”制作现场热火朝天,大家忙得不亦乐乎,最开心的就是月饼即做即食,无需烘烤。不一会儿粉色的、紫色的和白色的个个精美、漂亮的月饼就成型了,大家做的越来越好。转眼间一个小时过去了,制成的月饼散发着香气,香甜的味道萦绕在大家鼻间,居民们脸上甜蜜的笑容营造出浓浓的中秋节日氛围。

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