农历腊月二十九蒸馒头是春节的传统习俗。2021年2月19日，中关村街道综合文化活动中心，特开展2021年“海之春”新春文化季，主题为人民至上春潮百年，云帆扬海福牛万家，“欢喜迎新春 乐学中关村”—中关村新春文化课堂之之新年美食蒸馒头，中关村街道文化组织员付云飞为居民们线上演示如何蒸好吃的馒头。首先准备原料：酵母粉、面粉、适量的温水、南瓜。普通馒头按照超市买的酵母粉说明发酵，发酵好的面团按揉戗面到光润就可以，制作成型再醒到微微膨胀就可上笼屉蒸30-40分钟，关火后3分钟左右开盖取出馒头。南瓜馒头的南瓜和面粉的比例是2-3:1，可按个人喜欢的口感调整比例，南瓜蒸熟或加少许水用榨汁机榨成糊和面粉混合，制作过程和普通馒头一样。我们的理念是用既简单又健康的食材做出最好的美味。春节，想起这首童谣：小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘。二十四,扫房日。二十五,磨豆腐。二十六,去买肉。二十七,宰公鸡。二十八,把面发。二十九,蒸馒头。三十晚上熬一宿,初一初二满街走。线上视频详细给居民们演示了戗面馒头的制作过程，并展示成果。希望通过线上视频能教会居民们烝戗面馒头，高高兴兴迎新春。