八宝饭是新年的传统美味佳肴。为了加深辖区居民们对新春传统美食的了解，中关村街道综合文化活动中心，2月25日为居民带来2021年“海之春”新春文化季，主题为人民至上春潮百年，云帆扬海福牛万家，“欢喜迎新春 乐学中关村”——中关村新春文化课堂之新年美食八宝饭制作活动，此次活动由文化组织员张弘为大家分享。 八宝饭是汉族传统名点，腊八节和新年的节日食俗，流行于全国各地，江南地区尤其盛行。此菜品历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜为酒席上的美味佳肴。基本的制作过程是把糯米蒸熟，拌以糖、油、葡萄干，倒入装有红枣、百合、莲子、桂圆等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。香喷喷的八宝饭就做好了。八宝饭香甜软糯，非常好吃。民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各百科全书也是采用了这种说法。通过此次自制八宝饭的活动，让辖区内的居民朋友们更加了解新年习俗，进一步了解中华传统文化的博大精深，丰富了文化生活，营造出喜庆祥和的新春氛围。