我们老祖宗的衣食住行

究竟是什么样子？

真的像影视剧里演的那样吗？

从哪里可以找到古人日常生活的官方说明？ 

小编邀请你来看这本由

北京师范大学中文系教授许嘉璐撰写的

《中国古代衣食住行》

用通俗易懂的语言

对古代诗文中常见的

古人的服装和佩饰、饮食和器皿、

宫室和起居、车马与交通作了介绍

你会发现古人的生活一点儿也不简单

他们对礼仪的重视，对法度的遵守

不只在正式场合有严格规定

连日常的吃穿住行都有许多讲究

书  名：《中国古代衣食住行》

著  者：许嘉璐

出版社：北京出版社

索书号：K892 /109

馆藏地：海淀区图书馆流通部，

        海淀区图书馆(北馆)流通部

从古代服饰、饮食，到起居、交通，所有我们想了解的古人的生活细节，在这本书中基本上都有。

更为难得的是，作者许嘉璐将古人衣食住行灵活地放置于历史文化场景中

翻阅的时候，读者仿佛与古人一起经历日常起居，开启了一场穿越时空的奇幻之旅。

例如书中对古人穿着的介绍，尽管从头到脚十分繁琐，分头衣、体衣、足衣，还有各种各样的佩饰和零部件。

作者许嘉璐不但清楚地讲解了它们的类别、材质、款式、做法和用法等知识，还讲解了如何穿着这些衣物，以及穿着过程中需要注意的事项。

由于担心光靠文字描述无法让读者想到具体的形象，书本上设计的插图给读者恰到好处的参考。

衣食住行，背后隐藏的都是一个时代的社会现状。书中不仅描述了古人衣食住行的细致情状，更对其背后蕴含的价值观念、社会心理、习俗礼仪进行了深入的介绍。

作者许嘉璐作为训诂学专家，功底深厚，治学严谨，书中的内容考证详实，文笔生动。读者阅读时仿佛在看千年流转的民生画卷。

精彩书摘

熏烤。把牛肉用草扎起，洒上桂、姜、盐，烤干，这种做法类似现代南方的风干牛肉、牛干巴。此后有两种吃法：或加醢煎食，或擣成粉末。这后一种吃法，已经接近今天的肉松了。这就是“熬”。肝膋也是烤：一只狗肝，用网油包住，放在火上烤焦。

后代的烹调方法愈演愈精，名称改变了，但其原理是一样的。古书中常见的一些吃法或肉食品名称，如炙（zhì）、脍（kuài）、醢（hǎi）、脯等，其中也都包括着上述的一些烹调技术。

——《中国古代衣食住行》

编辑/丁   楠

排版/张廷廷

审核/马玉峰